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Valleoscuro tinto

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Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 10 días en maceración en depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una temperatura controlada de 28ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón en bodega subterránea.

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— O —

Categorías: TINTO, VALLES DE BENAVENTE
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Descripción

Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 10 días en maceración en depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una temperatura controlada de 28ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón en bodega subterránea.

Información adicional

Peso 1 kg
Indicación Geográfica

D.O. Valles de Benavente

Meses en barrica

0

Tipos de Vino

Tinto

Variedad de Uva

Prieto Picudo, Tempranillo

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