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Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 12 días en maceración en depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una temperatura de 24ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de nuestra bodega subterránea y posteriormente ha sido envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano.
Este vino contiene sulfitos.
Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 12 días en maceración en depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una temperatura de 24ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de nuestra bodega subterránea y posteriormente ha sido envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Indicación Geográfica | D.O. Valles de Benavente |
| Meses en barrica | 7-12 meses |
| Tipos de Vino | Tinto |
| Variedad de Uva | Prieto Picudo |
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