Albillo

Es originaria de la cuenca del río Duero, aunque hay también Madrid, Ávila y Galicia. En Argentina es denominada Torrontés, donde es muy cotizada y habitual.

Es una cepa de buena fertilidad y de maduración y brotación temprana. Los racimos aguantan bien en la cepa una vez alcanzada la plena maduración, pudiéndose vendimiar empezado el proceso de pasificación.

Vinos de color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y de potente lágrima. En nariz es intenso y complejo, con mucha fruta, muy elegante. En boca es un vino amplio y carnoso.