Información adicional
| Indicación Geográfica | D.O. Valles de Benavente |
|---|---|
| Meses en barrica | 18-24 meses |
| Tipos de Vino | Tinto |
| Variedad de Uva | Prieto Picudo |
Otero Reserva
9,95€
Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y
ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 12 días en maceración en
depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una
temperatura de 25ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación
maloláctica en depósitos de nuestra bodega subterránea y posteriormente
ha sido envejecido durante 24 meses en barricas de roble americano y
francés.
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