Siete Peldaños Tempranillo

Vino de Parcela. Parcela Carrera de Olivos. Viñedo trabajado de manera tradicional, limitando su producción a 3.000 kg por ha.
Suelos graníticos y arenosos procedentes de la alteración de la roca madre.
La vendimia se realiza en el momento justo de maduración, en cajas de 12 Kilos.
Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable y crianza controlada bajo tierra, siete meses en barricas de roble francés, que le hace adquirir la estructura y cuerpo necesarios para descubrir la originalidad del tempranillo en la DO Arribes.