Información adicional
| Indicación Geográfica | D.O. Arribes del Duero |
|---|---|
| Meses en barrica | 13-18 meses |
| Tipos de Vino | Tinto |
| Variedad de Uva | Juan García |
De Buena Jera
23,95€
En su elaboración se encuban racimos enteros sin despalillar, en un depósito abierto, se pisa de forma ligera.
La fermentación, el trabajo de extracción es suave, mojamos el sombrero una vez al día con las manos. La fermentación fue lenta durante 25 días, una vez finalizada se prensó en prensa vertical manual.
La crianza se realizó en dos barricas de roble francés de 225 litros, durante 14 meses. El vino no es clarificado ni filtrado antes de su embotellado
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