Valbusenda cepas viejas

Procedente uva Tinta de Toro seleccionada una a una, con elaboración completa en roble francés; fermentación alcohólica a 28ºC de temperatura, durante 24 días en contacto con sus hollejos en Barrel -Box de roble francés de 12.000 litros de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas nuevas bordelesas de 225 litros durante 2 meses, 24 meses en barrica nueva 100% roble francés y de distintas tonelerías, con tostado medio.