Entresuelos procede de los viñedos de la variedad Tempranillo situados en El Pego y Villanueva de Campeán en la provincia de Zamora, sobre suelos arenosos y plantados en vaso. Vendimia manual, fermentación en tanques de acero inoxidable y crianza de al menos 6 meses en barricas de roble francés.
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