Field Blend Tradición

Elaborado a partir de un único viñedo 100 años. Ecológico y propiedad de la bodega,
Se replican las elaboraciones tradicionales que se hacían en Tierra del Vino. Tal como se hacía antaño, se vendimian todas las uvas de la viña de forma conjunta, blancas y tintas (Tempranillo, Garnacha, Palomino, Godello y Doña Blanca). Encubado en un lagar los racimos enteros, sin despalillar. Pisado manual durante 5 días hasta que arranca la fermentación,
Permanece 6 meses en barricas usadas.