Este monovarietal de Tinta de Toro, elaborado por la Master of Wine Zamorana Almudena Alberca (Primera mujer MoW de España), es el resultado de uvas procedentes de viñedos viejos de más de 40 años.
Maceración en frio durante 4 días para preservar la fruta y lograr mayor extracción de color. Fermentación a temperatura controlada.
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