Díscolo
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Es el resultado de la combinación de diferentes elaboraciones, ya que procede de la vinificación individual de varias parcelas de Tinta de Toro, de las cuales extraemos sus principales características; todo ello para conseguir un gran vino, con mucha complejidad y carácter.
Maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
22 meses en barrica bordelesa de roble francés, húngaro y americano.
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