Palomino – Vinos de Zamora

Manzanilla la Gitana – Pack 3

adminVinos — Sat, 20 Sep 2025 10:15:01 +0000

Este vino solo se envía en pack de 3 botellas

Manzanilla de Sanlúcar

Palomino

Crianza biológica dinámica de seis años mínimo.

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Cenit Blanco

adminVinos — Tue, 22 Oct 2024 17:42:56 +0000

Malvasía con algo de Albillo, Godello, Verdejo y Palomino de viñedos viejos, buscando las cepas blancas que hay entre las tintas.

Vendimia a mano. Pasa por mesa de selección y sus racimos enteros sin despalillar son prensados en prensa neumática. Fermentación espontánea, y tres días después de comenzar la misma, se el 50% a fermentar en barricas de roble francés. Tras la fermentación se mantiene el vino en las mismas barricas sin batonage durante 5 meses, para posteriormente mezclar con el vino elaborado en depósito.

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Perla de Ramayal.

adminVinos — Thu, 07 Mar 2024 11:30:27 +0000

Palomino con un toque de Godello de viñedos propios.

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Field Blend Contiesas

adminVinos — Tue, 24 Oct 2023 12:23:35 +0000

Elaborado con uva blanca de diferentes variedades: Doña Blanca, es la mayoritaria, pero también Verdejo, Godello, Palomino o Albillo

Viñedo ecológico entre 80 y 100 años. Todo ellos propiedad de la bodega.

Vendimia manual. Prensado de los racimos enteros, con fermentación espontánea.

Permanece 3 meses con sus lías y 3 meses en barrica de roble francés usada.

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Field Blend Tradición

adminVinos — Fri, 20 Oct 2023 12:07:31 +0000

Elaborado a partir de un único viñedo 100 años. Ecológico y propiedad de la bodega,
Se replican las elaboraciones tradicionales que se hacían en Tierra del Vino. Tal como se hacía antaño, se vendimian todas las uvas de la viña de forma conjunta, blancas y tintas (Tempranillo, Garnacha, Palomino, Godello y Doña Blanca). Encubado en un lagar los racimos enteros, sin despalillar. Pisado manual durante 5 días hasta que arranca la fermentación,
Permanece 6 meses en barricas usadas.

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La Mela Blanco

adminVinos — Tue, 19 Sep 2023 10:38:35 +0000

Elaborado con Palomino, Godello y Louvelle

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La Dulce Quietud

adminVinos — Mon, 22 May 2023 09:56:37 +0000

Botella de 0,5 litros

Malvasía y el toque justo de Albillo, Moscatel, Palomino y Verdejo, plantados entre 1920 y 1988.

Después de la vendimia, las uvas se extienden sobre bandejas de caña donde se dejan pasificar hasta el Año Nuevo al aire libre, solo bajo la protección de una cubierta y una red para preservar de insectos y pájaros.
Las uvas pasificadas se prensan suave y lentamente. El néctar pasa directamente a barricas de roble francés añejas. La fermentación alcohólica espontánea se prolonga hasta más de 10 meses.

Más de 36 meses en barricas de 225 litros de roble francés. Cada botella contiene el ensamblaje de vinos de tres a cuatro cosechas.

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Antojo Rubio

adminVinos — Thu, 27 Apr 2023 18:11:37 +0000

Botella de 500 ml

Vino naturalmente dulce de variedades nobles presentes en la zona desde tiempo inmemorial: Albillo, Palomino y Moscatel de grano menudo, procedentes de vasos antiguos de secano y vendimiadas a mano y por separado en su momento óptimo de pasificación, para permitir a cada variedad desarrollar todos sus atributos.

No se añade nada de edulcorante ni de alcohol, tan solo puro mosto que se juntará en fermentación y se educará durante diez meses en barricas francesas.

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Pirita Blanco

adminVinos — Sat, 11 Feb 2023 12:43:01 +0000

Mezcla de viñas de entre 40 y más de 100 años de Malvasía, Godello, Palomino fino, Puesta en cruz, Albillo y Moscatel. Procedentes de fincas de Fermoselle y Villarino situadas a unos 600-700 metros de altura.

La uva tras ser selecconada en el viñedo pasa a realizar una maceración pre-fermentativa de 2/3 dias. En depósitos de acero inoxidable fermenta a temperatura controlada entre 16-18 grados. Crianza de 6 meses sobre lías.

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17 de Octubre

adminVinos — Wed, 01 Feb 2023 12:47:55 +0000

Elaborado con Palomino de Toro vendimiado a mano del pago de Lebratinos. Con un suspiro de barrica francesa. Ligero y refrescante.

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