Vino Blanco – Vinos de Zamora

17 de Octubre

adminVinos — Wed, 18 Mar 2026 12:47:55 +0000

Elaborado con Palomino de Toro vendimiado a mano del pago de Lebratinos. Con un suspiro de barrica francesa. Ligero y refrescante.

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Impacto Verdejo

adminVinos — Wed, 04 Mar 2026 15:07:41 +0000

Verdejo semidulce de vendimia tardía

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Águedas

adminVinos — Wed, 18 Feb 2026 09:07:31 +0000

Está elaborado a partir de uva Malvasía castellana procedente de la parcela “El Pendón”, situada a 780 m. de altitud y caracterizada por tener un suelo con textura arenosa y un alto porcentaje de caliza.

Bâtonnage de 8 meses sobre lías en barricas de roble francés de 300 litros con tostado bajo y posterior envejecimiento en botella, durante al menos 8 meses, en la bodega.

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Amyaire Variedades Blancas

adminVinos — Thu, 29 Jan 2026 22:25:56 +0000

Vino de parcela de viñas viejas en Mayalde.

80% Malvasía Castellana, 18% Verdejo, 2% Palomino.

Crianza sobre lías cuatro meses en barrica de roble francés

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Castro Mendi Semidulce

adminVinos — Mon, 22 Dec 2025 16:25:10 +0000

Semidulce de Moscatel de grano menudo

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Sitrama verdejo barrica ecológico (lignum)

adminVinos — Mon, 15 Dec 2025 14:52:55 +0000

Verdejo procedente de viñedos certificados ecológicos, donde el suelo franco arenoso con cantos rodados, nos deleita con vinos brillantes, poco alcohólicos, fáciles de beber y muy aromáticos.

Vendimia nocturna, para evitar posibles oxidaciones y mantener el máximo de su potencial aromático. Se realiza una maceración en frío durante 24-48 horas, para extraer la mayor cantidad de aromas que nos sea posible. Posteriormente, se sangra a barrica de roble americano, donde comienza a fermentar a partir de sus propias levaduras autóctonas, presentes de forma natural en la propia uva.

Tras la fermentación, se cría en las mismas barricas entre 7-9 meses y que le aporta complejidad, estructura y equilibrio.

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Cantagrillos

adminVinos — Wed, 10 Dec 2025 12:31:43 +0000

Brut elaborado por método Prosecco.

Las uvas de un viñedo cercano de 70% Malvasía y 30% Chardonnay son enviadas a la bodega recolectadas a mano, donde se practica un suave prensado, el mosto es enfriado para provocar la sedimentación de impurezas, la clásica fermentación alcohólica transcurre de forma muy lenta a 14- 16ºC durante 2 semanas.

Finalizado el proceso, se deja reposar el vino sobre sus lías durante 20-30 días para conseguir una mayor volumen en boca y complejidad, después se deposita en un tanque sellado donde se le añade azúcar y levadura para que transcurra la

segunda fermentación en tanques presurizados para evitar la pérdida de CO2, finalmente el vino es enfriado y filtrado, tras un

reposo de 10 días el vino es embotellado.

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Serie Naranja Brut Nature

adminVinos — Wed, 10 Dec 2025 11:43:17 +0000

Espumoso de método tradicional elaborado por Ramón Ramos.

Vino base de Malvasía, Verdejo, Moscatel de grano menudo y Sauvignon blanc.

Mínimo 8 meses en rima.

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El Milano Sauvignon Blanc

adminVinos — Thu, 27 Nov 2025 09:49:23 +0000

A partir de Sauvignon Blanc.

Elaborado por método ancestral (Pet - Nat)

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El Milano Albarin

adminVinos — Wed, 26 Nov 2025 23:12:15 +0000

A partir de Albarin, una variedad minoritaria que crece al Norte de Zamora y Sur de León. Elaborado por método ancestral

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