Albillo – Vinos de Zamora

Finca los Quemados – Pack de 3

adminVinos — Fri, 03 Oct 2025 11:14:41 +0000

Este vino solo se envía en Pack de 3

Vino blanco de Ribera del Duero

Albillo Mayor sobre lías

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Los Quintos Albillo Real

adminVinos — Fri, 13 Jun 2025 18:40:06 +0000

Elaborado con una viña vieja de Albillo.

Vino de "Mínima intervención"

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Cenit Blanco

adminVinos — Tue, 22 Oct 2024 17:42:56 +0000

Malvasía con algo de Albillo, Godello, Verdejo y Palomino de viñedos viejos, buscando las cepas blancas que hay entre las tintas.

Vendimia a mano. Pasa por mesa de selección y sus racimos enteros sin despalillar son prensados en prensa neumática. Fermentación espontánea, y tres días después de comenzar la misma, se el 50% a fermentar en barricas de roble francés. Tras la fermentación se mantiene el vino en las mismas barricas sin batonage durante 5 meses, para posteriormente mezclar con el vino elaborado en depósito.

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Quotanes Albillo Mayor

adminVinos — Fri, 13 Sep 2024 17:19:14 +0000

Albillo de Viñas Viejas de la zona de Villalpando.

Maceración pre ferementativa con pieles durante 12 horas.

Fermentación en inox a temperatura controlada.

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Juego de Blancos

adminVinos — Thu, 28 Dec 2023 10:31:00 +0000

Blanco joven de suelos arenosos, pedregosos y de pizarra.

60% Albillo, 25% Verdejo y 15% Godello.

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Algoritmo

adminVinos — Sun, 24 Dec 2023 11:22:11 +0000

Aproximadamente 50% Albillo y 50% Malvasía, de viñedos viejos, y una pizca de otras variedades varias. Prensado directo con la habitual maceración. Levaduras indígenas, sin ningún tipo de aditivo durante la elaboración.

Seis meses en barrica.

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Field Blend Contiesas

adminVinos — Tue, 24 Oct 2023 12:23:35 +0000

Elaborado con uva blanca de diferentes variedades: Doña Blanca, es la mayoritaria, pero también Verdejo, Godello, Palomino o Albillo

Viñedo ecológico entre 80 y 100 años. Todo ellos propiedad de la bodega.

Vendimia manual. Prensado de los racimos enteros, con fermentación espontánea.

Permanece 3 meses con sus lías y 3 meses en barrica de roble francés usada.

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Otro Cuento

adminVinos — Mon, 28 Aug 2023 22:52:34 +0000

Otro cuento es un vino de territorio, elaborado con viñas muy viejas (más de 80 años) de la variedad Doña Blanca, se elabora mediante prensado directo de la uva, fermentación espontánea. Pasa seis meses en barricas francesas y otros seis meses en reposo en depósito de acero, para no filtrar ni clarificar. La elaboración es por tanto muy respetuosa con las uvas de alta calidad que tenemos en nuestras viñas.

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La Dulce Quietud

adminVinos — Mon, 22 May 2023 09:56:37 +0000

Botella de 0,5 litros

Malvasía y el toque justo de Albillo, Moscatel, Palomino y Verdejo, plantados entre 1920 y 1988.

Después de la vendimia, las uvas se extienden sobre bandejas de caña donde se dejan pasificar hasta el Año Nuevo al aire libre, solo bajo la protección de una cubierta y una red para preservar de insectos y pájaros.
Las uvas pasificadas se prensan suave y lentamente. El néctar pasa directamente a barricas de roble francés añejas. La fermentación alcohólica espontánea se prolonga hasta más de 10 meses.

Más de 36 meses en barricas de 225 litros de roble francés. Cada botella contiene el ensamblaje de vinos de tres a cuatro cosechas.

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Antojo Rubio

adminVinos — Thu, 27 Apr 2023 18:11:37 +0000

Botella de 500 ml

Vino naturalmente dulce de variedades nobles presentes en la zona desde tiempo inmemorial: Albillo, Palomino y Moscatel de grano menudo, procedentes de vasos antiguos de secano y vendimiadas a mano y por separado en su momento óptimo de pasificación, para permitir a cada variedad desarrollar todos sus atributos.

No se añade nada de edulcorante ni de alcohol, tan solo puro mosto que se juntará en fermentación y se educará durante diez meses en barricas francesas.

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