Vino Mágnum – Vinos de Zamora

Hermanos Lurton Mágnum

adminVinos — Tue, 05 Mar 2024 12:42:11 +0000

Prefermentación en frío entre 4 y 5 días a 6°C con extracción sostenida, bazuqueo y remontado antes de la fermentación alcohólica. Fermentación alcohólica en depósito de hormigón. Tras la fermentación, largo periodo de maceración (1 mes) sin remontado. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Barricas nuevas y también barricas de segundo uso.

12 meses en barricas francesas nuevas y de un vino.

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Las Sabias Mágnum

adminVinos — Tue, 05 Mar 2024 12:05:04 +0000

Formato Mágnum - 1,5 litros

Las Sabias proviene exclusivamente de viñedos plantados en pie franco, vasos tradicionales de más de 45 años y hasta 80, de nuestra variedad reina la Tinta de Toro. El viñedo está formado por pequeñas parcelas localizadas en pago la Jara y en los altos de Valdefinjas, con rendimientos entre 2.000- 3.000 kg/hectárea.

Fermentado en pequeños depósitos de hormigón y resina epoxi, y criado en barricas francesas entre 16 y 18 meses.

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Dominio del Bendito «El primer paso» Mágnum

adminVinos — Tue, 05 Mar 2024 12:00:42 +0000

Este vino contiene sulfitos.

El Primer Paso proviene de viñedos en pie franco e injertados, un 60% entre 15 y 40 años de edad y un 40% de más de 45 años, de Tinta de Toro en pequeñas parcelas localizadas en uno de los pagos históricos y más afamados de Toro, la Jara y en los altos de Valdefinjas.

Rendimiento máximo de 4.500-5.000 kg/hectárea, aunque hay uvas procedentes de fincas que producen menos y acaban también en El Primer Paso.

Un vino fermentado en depósitos de hormigón y criado entre seis y ocho meses en barricas francesas y americanas.

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Brochero Magnum

adminVinos — Mon, 15 Jan 2024 13:55:14 +0000

Viñas viejas de verdad, con rendimientos bajísimos (no podía ser de otra forma) y con un fruto realmente maravilloso. Un tinto con una importante crianza, pero cuya presencia en el vino se resume a una caricia

Con Brochero "Finca Monte Concejo", se quiere mostrar el carácter de la Tinta Fina en esta singular denominación. Un gran vino, con 15 meses en roble francés (vigilan mucho el grano y el tostado) donde la
armonía frutal destaca.

15 meses en roble francés
Viñedos de 70 - 75 años

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